Kruiden van Evlier erkend als Schotens streekproduct

Jij kent ze toch ook? De kruiden van Evlier. Het herkenbare busje met blauw-rode dop vind je in bijna elke Vlaamse keukenkast.

Vanaf nu is het Specerijenzout van Evlier, naast Filet d’Anvers, een Schotens streekproduct. Dat besliste het VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- & Visserijmarketing, na een grondig onderzoek. Streekproducten moeten aan vijf criteria voldoen waaronder minimaal 25 jaar bestaan en algemeen aanvaard worden door de lokale bevolking als traditioneel streekeigen product.

Geheim recept

De verkiezing tot streekproduct is zeker verdiend. Want een familiebedrijf zoals Evlier, zo bestaan er niet veel meer. Authentiek blijven is voor hen heel belangrijk. Het geheim recept van het Specerijenzout werd sinds de jaren ‘50 maar één keer lichtjes gewijzigd.